Le cochon

Michel Pastoureau - Collection Album - Beaux-livres

128 pages, parution le 31/10/2013

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Résumé

Le cochon est l'animal biologiquement le plus proche de l'homme. Un cousin, symbole de goinfrerie et de saleté mais aussi de courage et de prospérité... Domestiqué vers le VIIe millénaire, le porc est source de richesse : sa chair est synonyme de ripailles, son sang et ses boyaux finissent en boudins et saucisses, sa graisse en chandelles, son cuir et ses tendons deviennent les cordes d'instruments de musique, ses soies, des brosses et des pinceaux. Dans cette histoire sociale et culturelle, Michel Pastoureau évoque les temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-Cochon et la fête de la Saint-Cochon, l'élevage traditionnel et industriel, les tabous religieux qui pèsent sur la consommation du porc et les relations ambivalentes et passionnelles entre l'homme et le cochon.

L'auteur - Michel Pastoureau

Michel Pastoureau né à Paris en 1947, historien formé à l'École nationale des chartes, est spécialiste des couleurs, des images et du bestiaire, l'Ours, est directeur d'études à l'École pratique des hautes études, où il occupe depuis 1982 la chaire d'histoire de la symbolique occidentale.

Photographie © Wikipedia

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Gallimard
Auteur(s)	Michel Pastoureau
Collection	Album - Beaux-livres
Parution	31/10/2013
Nb. de pages	128
Format	22.4 x 22.7
Couverture	Relié
Poids	680g
EAN13	9782070142620