La bonne cuisine des pays de savoie

Luce Emeriaud - Collection Carnets du terroir

96 pages, parution le 15/04/2015

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Résumé

Une cinquantaine de recettes simples et savoureuses, très joliment illustrées par des aquarelles, permettront aux lecteurs de découvrir les trésors culinaires des deux Savoie !

Riches de paysages exceptionnels allant des lacs d’Annecy, du Bourget et du Léman aux montagnes les plus prestigieuses du massif du Mont-Blanc, les deux Savoie attirent beaucoup de monde. Ces dernières années ont d’ailleurs vu l'apparition d'excellents restaurants et de chefs plusieurs fois étoilés qui ont su exploiter les produits du terroir : les fromages reconnus – beaufort, reblochon, abondance –, les vins renommés, les poissons de lacs prisés – omble chevalier, féra, truite – ainsi que diverses saucisses, pormoniers, longeoles et autres incontournables diots ! Luce Emeriaud a choisi de présenter dans ce livre des recettes simples et bonnes, des plus classiques aux coups de cœur les plus inattendus.

L'auteur - Luce Emeriaud

Luce Emeriaud a grandi à Albertville, en Savoie, avant de s'établir à Grenoble. Pendant dix ans, elle a eu l'opportunité d’exercer ses talents de cuisinière en tenant des chambres et tables d'hôtes près de Briançon.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Glénat
Auteur(s)	Luce Emeriaud
Collection	Carnets du terroir
Parution	15/04/2015
Nb. de pages	96
Format	15.5 x 21.8
Couverture	Broché
Poids	366g
EAN13	9782344008133