L'agriculture en Europe occidentale à l'époque moderne
Résumé
Cet ouvrage est le premier du genre à proposer un panorama de l'agriculture en Europe occidentale à l'époque moderne, en offrant une fine analyse régionale des productions végétales ou animales, des techniques agraires et des outillages. Ce vaste espace était en effet une mosaïque de paysages et de terroirs où les hommes devaient sans cesse s'adapter à leur milieu et répondre à leurs besoins. Si certains paysans de l'époque moderne travaillaient encore selon des coutumes ancestrales, redoutaient les caprices du ciel et les ravages de la guerre, d'autres surent expérimenter des plantes venues d'ailleurs, élever du bétail pour le vendre à la ville ou perfectionner leurs instruments. Enrichi au fil du récit par des images d'archives, des graphiques et des textes, accompagné de nombreuses définitions qui nous rappellent des mots parfois oubliés, ce livre a été rédigé par trois spécialistes de cette Histoire en plein renouveau.
L'auteur - Annie Antoine
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Sommaire
- L'agriculture dans l'europe du nord-ouest du xvie au xviie siecle
- L'agriculture de la france septentrionale
- Les bocages de la france de l'ouest
- La diversité agricole de l'angleterre
- Exploitation et systèmes agraires dans l'europe méridionale
- La production agricole de l'europe méridionale
- L'agriculture dans l'europe mediane du xvie au xviiie siecle
- Les conditions : les hommes et la terre
- La production agricole : de la pénurie à l'abondance ?
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Belin |
| Auteur(s) | Annie Antoine |
| Parution | 20/03/2000 |
| Nb. de pages | 448 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 840g |
| EAN13 | 9782701123820 |
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