Résumé
Les germinations sont le comble du végétal. Elles sont un atout idéal pour surdynamiser l'effet d'une Cure Anti-Fatigue ou d'une assiette végétarienne équilibrée. Ce tome de la collection Cuisine Nature se concentre sur les aspects pragmatiques des germinations ménagères : des recettes faciles et pratiques, testées et approuvées par toute la famille. Taty y décrit les gestes fondamentaux de la germination, version urbaine du potager en appartement. Vous apprendrez comment produire vos propres graines germées, en improvisant à partir du matériel classique de cuisine, sans achat spécifique. L'auteur répond aussi avec nuance aux questions de base que les maîtres à germer ont tendance à radicaliser : crues ou cuites ? gluten ou pas ? limites quotidiennes ?
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Aladdin |
| Parution | 18/01/2007 |
| Format | 13 x 13 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 160g |
| EAN13 | 9782952033862 |
| ISBN13 | 978-2-9520338-6-2 |
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