Le guide du locavore pour mieux consommer local

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Le guide du locavore pour mieux consommer local

  • Nombre de pages : 154 pages
  • Date de parution : 01/04/2010 
  • EAN13 : 9782212545906 Diffusé par Geodif

Livre Papier

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Résumé

Comment...

  • retrouver par votre alimentation un lien à la terre, au réel, au vrai ?
  • prendre conscience, lorsque vous consommez, des émissions de CO2 que génèrent production et transport, de l'usage des pesticides, de l'eau virtuelle, des conditions de travail, de l'exploitation des animaux... ?
  • remettre l'humain et l'environnement au coeur de vos habitudes de consommation ?

En bref, comment contribuer à sauver la planète en modifi ant votre alimentation et vos modes de consommation en devenant locavore ?

Locavore... Cela ne vous dit rien ? Terme encore peu répandu dans le monde francophone, il incarne déjà chez nos voisins anglo-saxons une véritable révolution ! L'idée originale consiste à ne s'alimenter qu'avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 km maximum.

Goûter la différence, préserver la (bio)diversité, se reconnecter avec les saisons, découvrir de nouvelles saveurs, redécouvrir son territoire, soutenir les petites exploitations et de bonnes conditions de travail, investir dans l'économie locale, être en bonne santé et sauver la planète... Cet ouvrage complet regorge d'informations pratiques et vous guide sur le chemin du locavorisme. Vous allez bientôt comprendre pourquoi vos achats déterminent nos choix futurs !

Sommaire

  • Du global au local
    • Pourquoi changer ?
    • Le guide du parfait petit locavore
  • Méthodologie pour locavore appliqué
    • Plus d'un tour dans mon sac
    • Le mémo pratique du locavore
  • Sélection de livres
  • Sélection de sites Internet

Bonus

Podcasts

  • Conférence auteur - Anne-Sophie Novel - Les enjeux liés à nos modes de consommation et à notre alimentation et comment adopter de bons réflexes. Ecoutez la conférence d'Anne-Sophie Novel qui s'est déroulée à la librairie Mollat (Bordeaux) le 23/03/2010, à l'occasion de la sortie de son livre Le guide du locavore, et qui était animée par Joël Aubert, d'Aqui.fr.

Caractéristiques

 PAPIER
Editeur(s)Eyrolles
Auteur(s)Anne-Sophie Novel
Collection FemininBio.com
Parution 01/04/2010
Edition  1ère édition
Nb de pages 154
Format 16 x 22
CouvertureBroché
Poids 343
IntérieurQuadri
EAN13 9782212545906
ISBN13 978-2-212-54590-6

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