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De la graisse des vins. phénomènes, causes, moyens d'y remédier et ceux de la prévenir
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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De la graisse des vins. phénomènes, causes, moyens d'y remédier et ceux de la prévenir

De la graisse des vins. phénomènes, causes, moyens d'y remédier et ceux de la prévenir

Comparaison chimique des moyens proposés, avec ceux indiqués par les oenologistes et les chimistes

Jean-Charles Herpin, Etienne François - Collection Savoirs et traditions

48 pages, parution le 01/03/2021

Résumé

De la graisse des vins, des phénomènes de cette maladie, de ses causes, des moyens d'y remédier et de ceux de la prévenir ; suivis de la comparaison chimique des moyens proposés, avec ceux qui sont indiqués par les oenologistes et les chimistes les plus habiles. Mémoire qui a remporté le prix proposé par la Société d'agriculture, commerce, sciences et arts du département de la Marne, dans sa séance publique du 26 août 1818. Par J. Ch. Herpin,... Imprimé par ordre de la Société. Seconde édition revue par l'auteur.
Date de l'édition originale : 1819

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Jean-Charles Herpin, Etienne François
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/03/2021
Nb. de pages 48
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 78g
EAN13 9782329596624

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