Les bonnes manières à table
Etre des invités irréprochables ou des maîtres de maison exquis en toute occasion
Sandro Masci - Collection En 2 temps 3 mouvements
Résumé
Après une introduction dédiée à deux illustres précurseurs comme Baltassar Castiglione (Le Livre du courtisan) et Monseigneur Giovanni Della Casa (Galatée ou la manière de vivre dans le monde), l'auteur s'intéresse à tous les aspects de cette branche sur le dressage de la table (assiettes, couverts, verres, accessoires... ) font suite les règles en vigueur pour chaque type de déjeuner, sur le placement des convives, sur la composition du menu et sur le mariage des vins.
En outre, ce guide offre de nombreux conseils sur la façon de se comporter à table, la manière d'utiliser les couverts et celle la plus opportune de siroter son bouillon (ou ingurgiter tout autre aliment "à risque") sans faire piètre figure.
L'auteur - Sandro Masci
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Sommaire
- Introduction historique
- L'organisation des repas : de l'invitation au choix des vins
- A table
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gremese |
| Auteur(s) | Sandro Masci |
| Collection | En 2 temps 3 mouvements |
| Parution | 05/05/2014 |
| Nb. de pages | 126 |
| Format | 12 x 16 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 166g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782366770506 |
| ISBN13 | 978-2-36677-050-6 |
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