L'enseignement agricole offre plusieurs filières, de la classe de quatrième jusqu'à l'enseignement supérieur long (écoles d'ingénieurs et recherche).

• Le cycle court débouche sur un Certificat d'aptitude professionnelle agricole (CAPA) en fin de troisième ou sur un Brevet d'études professionnelles agricoles (BEPA) en fin de seconde.
• Le cycle long, qui nous intéresse ici, débouche sur le bac techno, le bac pro, voire le bac S, spécialité Biologie-écologie.
• Le cycle supérieur conduit au BTSA et, au-delà, aux diplômes d'ingénieur (ENSA, ESA, ENITA).

• MATIERE 3 : Connaissance du corps et santé
  • L'appareil locomoteur et l'activité physique
  • Le métabolisme énergétique, l'activité physique et la nutrition
  • L'amélioration des caractéristiques du système cardio-respiratoire par l'activité physique
  • La commande nerveuse du geste sportif
• MATIERE 7 : Le fait alimentaire
  • Les besoins nutritionnels de l'organisme
  • La digestion des aliments, l'absorption des produits de la digestion
  • L'utilisation du message contenu dans l'ADN lors de la synthèse des protéines
  • L'utilisation des nutriments, la mise en réserve et la respiration cellulaire
  • Les comportements alimentaires et leurs conséquences
  • Le diabète et l'allergie des maladies liées à l'alimentation
  • La sécurité alimentaire Les défenses de l'organisme
• Solutions des exercices