Jean-Luc Rabanel
Biographie de Jean-Luc Rabanel
Premier maître cuisinier de France à avoir obtenu une étoile pour un restaurant bio, Jean-Luc Rabanel a fait entrer la cuisine du vivant dans la haute gastronomie. Chef deux étoiles de «L'Atelier» à Arles, il possède un deuxième établissement, «Le Bistrot À Côté,» où il réinterprète au quotidien les plats traditionnels. Il a publié deux ouvrages aux éditions du Rouergue : «Rabanel» (2011) et «Les Recettes de mon bistrot» (2015).
Livres de Jean-Luc Rabanel
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Rabanel
Auteurs : Jean-Luc Rabanel, Silvie Aries
Éditeur : Editions du Rouergue
Date de parution : 11/11/2011
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Papier
66,00 €
