La bible du meilleur pâtissier n°2
Collectif - Collection Le Meilleur Pâtissier
320 pages, parution le 12/10/2016
Résumé
L'INCONTOURNABLE
Le CADEAU de fin d'année par excellence !
+ de 200 recettes
Le CADEAU de fin d'année par excellence !
+ de 200 recettes
Des recettes faciles et gourmandes
Des recettes détaillées
Des recettes des Masterclass de Cyril et Mercotte
Le sommaire :
Le sommaire :
-Recettes de base (pâtes feuilletées, pâtes sucrés, crèmes pâtissières, crème chiboust+ des nouvelles…)
-Un glossaire / Un mémo sur les ustensiles en pâtisserie
-Les choco ! (Forêt-noire, Macaron choco…)
-Les festifs (Sky High Lorrain…) – dont une partie Noël
-Les classiques revisités (Paris-Mississipi, Quadri-Brest, Mille-merci…)
-Les fruités (entremets mûre-violette, le précieux fraisier…)
-Les exotiques (cuillères exotiques, Copacana…)
-Les anglo-saxonx (shortbread, muffins…)
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | M6 Editions |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Le Meilleur Pâtissier |
| Parution | 12/10/2016 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 22 x 27 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1544g |
| EAN13 | 9782359851632 |
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