Gourmandise

Histoire d'un péché capital

Philippe Delerm, Florent Quellier

Parution le 06/10/2010

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Résumé

Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu. Gourmandise ? Faut-il entendre la goinfrerie que l'Eglise et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Age ? L'art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Ou encore un univers féminin de friandises et de mignardises ? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage. Songeons que le gras a longtemps peuplé les rêves de bonne chère en Occident, que le chocolat a fait fantasmer la population et troublé les couvents, que les Belles veillaient à entretenir leur appétissant embonpoint. Même l'Eglise catholique a enseigné les plaisirs honnêtes de la table au mépris des violentes critiques protestantes... Las ! le péché de gourmandise a été laïcisé par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur.

L'auteur - Philippe Delerm

Philippe Delerm est un écrivain, auteur de romans, né en 1950 à Auvers sur Oise. Il est l'auteur d'une cinquantaine d'ouvrages traduits en plusieurs langues.. Il dirige la collection « Le goût des mots » aux éditions Points, dédiée à la langue française et l’usage des mots et du dictionnaire parce que selon lui “Les mots sont truculents. Les mots sont savoureux.”

Passionné par le sport, il a pratiqué en club le football et l'athlétisme. Il a publié des articles comme journaliste sportif . Son ouvrage La tranchée d'Arenberg : et autres voluptés sportives est à déguster comme un sucre d’orge.

Connu par son célèbre roman, paru en 1997, La première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules, de nombreux autres romans parus tentent de raconter des moments du quotidien pour mieux mettre à nu les émotions. Il transcende le plaisir d’exister par les gestes qui nous trahissent et de se prendre en photo de manière systématique voire en boule avec son texte L'extase du selfie : et autres gestes qui nous disent.

Il écrit également des romans pour la jeunesse, à partir de 10 ans, en invitant les lecteurs à vivre des aventures fantastiques dans un musée …

* Un auteur qui célèbre les plaisirs minuscules.

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L'auteur - Florent Quellier

Florent Quellier est maître de conférences HDR en histoire moderne, spécialiste des cultures de l'alimentation.

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Sommaire

La gloutonnerie ou la voracite de ventre au moyen age
Gourmandises de cocagne
Volupte catholique, austerite protestante
Le regne des friands et des gourmets
L'age de l'eloquence gourmande
La gourmandise, une faiblesse du sexe faible
Saveurs d'enfance, une infantilisation de la gourmandise

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Armand Colin
Auteur(s)	Philippe Delerm, Florent Quellier
Parution	06/10/2010
Format	18 x 22
Couverture	Broché
Poids	798g
EAN13	9782200354039
ISBN13	978-2-200-35403-9