Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie (Éditeur : BPI)
Auteurs : Frédéric Jaunault, Luc Fontaine, Jérome Leniaud, Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
Éditeur : BPI
Date de parution : 12/09/2023
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49,00 €
Auteurs : Joël Guérinet, André Jutan
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/06/2021
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39,00 €
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/04/2021
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49,00 €
Auteur : Pierre-Paul Zeiher
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/07/2020
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49,00 €
Auteur : Elisabeth Brikké
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/01/2020
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21,00 €
Auteur : Paul Brunet
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/12/2018
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39,00 €
Auteurs : Jean-Jacques Cariou, Jean-Claude Oulé
Éditeur : BPI
Date de parution : 11/03/2014
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25,40 €
Auteur : Gilles Charles
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/01/2012
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24,30 €
Auteur : Thierry Boulicot
Éditeur : BPI
Date de parution : 08/04/2002
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22,82 €
