Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Technologie culinaire 2de bac pro cuisine (2016) - pochette élève
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Technologie culinaire 2de bac pro cuisine (2016) - pochette élève

Technologie culinaire 2de bac pro cuisine (2016) - pochette élève

2nde Bac Pro cuisine

Pascal L'hostis, Vincent Pasquin, Stéphane Bonnard, Guillaume Sochas, Xavier Dehove, Patrick Moulin - Collection Bac pro hôtellerie restauratio

128 pages, parution le 09/03/2016

Résumé

Plébiscité par les enseignants, cette nouvelle édition actualisée correspond parfaitement à l'environnement professionnel des élèves en Bac Pro Cuisine. Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser l'acquisition des compétences. 26 thèmes du référentiel de Bac Pro Cuisine, traitant les connaissances liées aux produits et aux préparations de base à aborder en 2de, ainsi qu'un thème supplémentaire téléchargeable sur le "matériel". De nombreux tableaux, dessins, documents professionnels et schémas explicatifs. Un lexique, en fin d'ouvrage, reprenant le vocabulaire professionnel.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Delagrave
Auteur(s) Pascal L'hostis, Vincent Pasquin, Stéphane Bonnard, Guillaume Sochas, Xavier Dehove, Patrick Moulin
Collection Bac pro hôtellerie restauratio
Parution 09/03/2016
Nb. de pages 128
Format 21.1 x 29.7
Couverture Broché
Poids 383g
EAN13 9782206302423

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles

Dans la même collection "Bac pro hôtellerie restauratio"

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription