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Garçon, un cent d'huîtres !
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Garçon, un cent d'huîtres !

Garçon, un cent d'huîtres !

Balzac et la table

Anka Muhlstein - Collection Histoire

222 pages, parution le 21/10/2010

Résumé

?Voici un étonnant essai de "gastronomie littéraire", mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c'est toute la France à table au XIXe siècle qu'Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c'est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c'est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature. Auteur notamment de Napoléon à Moscou, Anka Muhlstein est historienne et biographe.

L'auteur - Anka Muhlstein

Auteur notamment de Napoléon à Moscou,
de Garçon, un cent d’huîtres !, de Balzac
et la table et de La Bibliothèque de Marcel
Proust, Anka Muhlstein est historienne et
biographe

Autres livres de Anka Muhlstein

Sommaire

  • Balzac a table
  • Paris a table
  • Les grandes occasions
  • En famille
  • Avares et gourmands
  • Une peche diapree, un soufle, une piece montee
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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Odile Jacob
Auteur(s) Anka Muhlstein
Collection Histoire
Parution 21/10/2010 14/10/2010
Nb. de pages 222 -
Format 14.4 x 22.7 -
Couverture Broché -
Poids 252g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782738125521 9782738185693
9782738185686
ISBN13 978-2-7381-2552-1 -

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