A la mère de famille, Maison fondée en 1761
Les recettes gourmandes de Julien Merceron
279 pages, parution le 23/11/2011
Résumé
À partir de l'univers de la chocolaterie-confiserie une sélection de recettes authentiques de douceurs pour tous. Des recettes simples où l'on découvre que faire des lanières de guimauve ou des sucres d'orge n'est pas si compliqué.
- À la mère de famille
- Maison fondée en 1761
- Cakes
- Gâteaux
- Chocolate
- Confiserie
- Fruits confits
- Biscuits
- Glaces
- Strops
- Pâtes à tartiner
- Les Recettes Gourmandes
L'avis du libraire Eyrolles
80 recettes inspirées de l'univers et des produits de la chocolaterie-confiserie parisienne A La mère de famille, avec un reportage sur le savoir-faire artisanal de cette maison.
Les meilleures recettes du mythique chocolatier parisien. Un parfum d'enfance.Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Julien Merceron |
| Parution | 23/11/2011 |
| Nb. de pages | 279 |
| Format | 22 x 27 |
| Couverture | Cartonné |
| Poids | 1310g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501074469 |
| ISBN13 | 978-2-501-07446-9 |
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