L'heure du cocktail / the cocktail hour

Requien Marcel

256 pages, parution le 03/05/2017

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QUANTITÉ

Résumé

L'Heure du Cocktail
224 recettes
Recueillies par Marcel Requien
Présentées par Lucien Farnoux-Reynaud
Illustrées par Tony Brook

L'initiation de Balbine aux cocktails en 24 heures et 224 recettes durant les années folles.

1925. Marcel Requien et Lucien Farnoux-Reynaud, deux journalistes bons vivants et aficionados de drinks, révolutionnent le livre de cocktails en s'emparant du sujet comme nul autre avant eux en France. Avec L'Heure du Cocktail, ils ouvrent la voie à une nouvelle façon d'appréhender l'art du mélange dans sa forme imprimée.

Fascinant point de rupture dans la littérature française consacrée jusqu'alors au sujet, à mi-chemin entre livre de recettes et manuel de savoir-boire à l'usage des jeunes femmes modernes des années folles, L'Heure du Cocktail est le premier ouvrage français traitant exclusivement de boissons mélangées à ne pas avoir été écrit par un barman et à s'adresser non pas à un lectorat de professionnels du bar mais au grand public. Plus encore, et peut-être est-ce là que Marcel Requien et Lucien Farnoux-Reynaud s'imposent comme les plus fulgurants témoins du premier âge d'or du cocktail en France, L'Heure du Cocktail fait voler en éclat une chasse gardée. Les recettes des grands noms du bar français d'entre-deux-guerres y côtoient ainsi notamment celles d'écrivains et/ou de journalistes (Pierre Benoit, Claude Farrère, Régis Gignoux, Marcel E. Grancher, etc.), d'acteurs (Jane Renouardt, ex-égérie de Max Linder ou Vincent Hyspa), de cinéaste (Marcel L'Herbier) ou de poète (Jean Cocteau).

Paru initialement en 1927, L'Heure du Cocktail est sans doute le plus bel ouvrage jamais écrit sur l'art du cocktail en France tant, quatre-vingt-dix ans après sa publication, ce livre rare continue d'interpeller par son insolente modernité.

L'Heure du Cocktail est réédité pour la première fois par Corps Reviver Editions, dans une édition bilingue - traduit du français à l'anglais américain par Doug Skinner et Gaylor Olivier. Le graphisme du livre a été entiérement remanié par le studio londonien Spin et inclue 34 nouvelles illustrations signées Tony Brook.