La métamorphose des jardins européens

Les Baumann de Bollwiller (XVIIIe-XXe siècle)

Cécile Modanese - Collection Perspectives historiques

494 pages, parution le 24/11/2022

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Résumé

En fondant les pépinières Baumann vers 1735 à Bollwiller, Jean Baumann révolutionne les pratiques arboricoles d’alors en produisant des arbres fruitiers dans un objectif mercantile. L’activité se développe rapidement et s’oriente vers l’horticulture ornementale et connaît son heure de gloire au XIXe siècle.

Le succès extraordinaire de cette entreprise repose sur sa capacité à s’approvisionner et à reproduire des plantes rares et prisées : camélia, séquoia géant, sophora pleureur... La pépinière se charge elle-même de leur commercialisation, sur un marché en expansion et en constante mutation. Ainsi, ces plantes participent à la propagation d’un goût nouveau : celui pour la végétation exotique, propice à l’évasion par la rêverie. La production horticole est complétée par le travail de « dessin de jardins », diffusant notamment en Alsace et en Suisse les jardins pittoresques.

L’étude de cet établissement pionnier éclaire un angle mort de la recherche historique à savoir l’histoire de l’horticulture. Elle met en avant l’importance de cette nouvelle activité économique et renseigne sur la conception des grands jardins européens du XIXe siècle.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Presses Universitaires François-Rabelais
Auteur(s)	Cécile Modanese
Collection	Perspectives historiques
Parution	24/11/2022
Nb. de pages	494
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	1194g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782869068902
ISBN13	978-2-86906-890-2