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Le temps de la vigne
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le temps de la vigne

Le temps de la vigne

Jean-Louis Escudier

96 pages, parution le 29/01/2014

Résumé

Est racontée l'histoire de l'installation et de l'épanouissement de la viticulture dans la région depuis l'époque romaine et l'évolution des mentalités à travers "les travaux et les jours d'un viticulteur" d'une part et la découverte de "la vigne au féminin" d'autre part. Cette traversée invite à mieux comprendre les permanences et les ruptures d'une activité. A côté des photographies prises aujourd'hui, les illustrations mettent en valeur les collections des musées de Narbonne (fresque, haut-relief et mosaïques de l'époque romaine, peinture murale du XVIIe s., enluminures d'un manuscrit du Moyen Age, etc.) et du fonds des livres anciens de la médiathèque de Narbonne.

L'auteur - Jean-Louis Escudier

Jean-Louis Escudier a été chercheur à INRAE Pech Rouge. Il a reçu le Laurier ingénieur en 2007 pour ses travaux en oenologie et technologie en lien avec l'amélioration qualitative des vins et la diversification des productions. Depuis, après avoir été membre de différents comités scientifiques au sein de la filière vitivinicole, il est expert pour la France à l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Pnrnm
Auteur(s) Jean-Louis Escudier
Parution 29/01/2014
Nb. de pages 96
Format 15 x 21
Couverture Relié
Poids 227g
EAN13 9782919202133

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