Menus d'histoire, les châteaux de la loire
Josy Marty-Dufaut - Collection La cuisine des châteaux
Résumé
La plupart des châteaux de la Loire sont construits au Moyen Âge, puis embellis, restructurés au XVIe siècle, parfois démantelés et abandonnées à la Révolution pour revivre plus tard, les orages étant passés. Chaque château possède une âme, il est porteur d'une mémoire, d'une légende. Cet ouvrage les fait revivre le temps d'un festin avec pour chaque château un menu en rapport avec son histoire, à l'époque où il était au faîte de sa gloire. Entrer dans les cuisines du château, sonder leurs secrets, c'est les faire revivre l'espace d'un moment. Visuels de couverture : En haut : Azay-le-Rideau En bas : Chenonceau
L'auteur - Josy Marty-Dufaut
Professeur de lettres, Josy Marty-Dufaut nous fait partager à travers ses livres sa passion pour l'histoire et la littérature.
Elle est l'auteur de différents ouvrages sur la gastronomie ancienne et sur le Moyen Âge.
Autres livres de Josy Marty-Dufaut
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Josy Marty-Dufaut |
| Collection | La cuisine des châteaux |
| Parution | 19/06/2020 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 16.2 x 21.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 268g |
| EAN13 | 9782737383403 |
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