Résumé
25 idées pour confectionner soi-même des pain-surprise qui contiennent chacun 4 types de petits sandwichs. La technique de découpe en fonction du type de pain. Des idées pour utiliser différentes sortes de pain (pain de seigle, mini ciabatta, pain de mie, pain d'épices, pain brioché, etc.). Toute une partie de condiments, sauces, beurres différents à customiser. Une grande diversité de garnitures organisée autour de différents thèmes: le classique, le terroir, à l'italienne, mini-ciabatta surprise, style danois, carpaccio, tout canard, croque surprise, brunch, pain de Noël, espana... 5 compositions de brioches (ou panetone) surprise version sucrées... Enfin, en bonus, une recette pour faire soi-même un pain hors du commun (avec ou sans machine à pain).
L'auteur - Marie-Pierre Morel
Elle vit et travaille à Paris. Partageant son temps entre l'édition (Le Chêne, Marabout, La Martinière, Glénat, Le Rouergue), la presse magazine(Elle Déco) et son travail personnel, Marie-Pierre Morel est une photographe spécialisée dans la gastronomie, l'art de vivre et les paysages. Adepte de la lumière du jour, elle aime une photographie "résolument simple", "paresseuse", sa devise : "voir et regarder, bien regarder c'est tout !"
Autres livres de Marie-Pierre Morel
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Marie-Pierre Morel |
| Parution | 21/04/2010 |
| Nb. de pages | 70 |
| Poids | 374g |
| EAN13 | 9782501064286 |
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