Résumé
Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, à portée de main toute l'année et dès qu’un invité surprise arrive.
Des recettes pour transformer les récoltes en conserves et ainsi savourer des produits frais tout au long de l'année : compotes et chutneys, fruits et légumes confits, confitures et gelées, sauces et coulis…
De nombreuses techniques naturelles de conservation qui permettent de retrouver le goût authentique des aliments : à l’huile, au vinaigre, en liqueur, au sel, en sirop.
L'auteur - Valérie Lhomme
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Valérie Lhomme | |
| Collection | Tendances gourmandes | |
| Parution | 04/09/2013 | 04/09/2013 |
| Nb. de pages | - | 72 |
| Format | 19.7 x 19.7 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 364g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035884800 |
9782035884855 |
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