L'auteur - Florent Quellier
Florent Quellier est maître de conférences HDR en histoire moderne, spécialiste des cultures de l'alimentation.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Presses Universitaires François-Rabelais | |
| Auteur(s) | Florent Quellier | |
| Collection | Tables des Hommes | |
| Parution | 07/02/2013 | 06/12/2022 |
| Format | 15.5 x 23.9 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 460g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782753521841 |
9782869068223 |
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