Atlas de l'agriculture

Comment pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ?

Jean-Paul Charvet - Collection Atlas - Monde

80 pages, parution le 18/09/2010

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Résumé

Au début de 2008, les "émeutes de la faim" ont mis en lumière de manière dramatique la fragilité d'un système alimentaire mondial fondé sur une libéralisation toujours plus grande des échanges. À quelles conditions pourra-t-on nourrir la planète en 2050 ?

Les termes du défi lancé aux agricultures du monde entier sont connus : de 1960 à 2000, les agriculteurs ont procuré de la nourriture à 3 milliards d'êtres humains supplémentaires grâce à un accroissement sans précédent des rendements par hectare. Entre 2000 et 2050, le nombre de bouches à nourrir est à nouveau appelé à augmenter de 3 milliards alors que plus d'un milliard de personnes - chiffre en augmentation - survivent en situation de sous-alimentation chronique.

Comment, alors que les superficies cultivées ne progressent plus qu'à un rythme très lent, pourra-t-on produire toujours davantage, tout en préservant beaucoup mieux l'environnement qu'on ne l'a fait jusque-là ? Que peut-on attendre de l'agriculture biologique ? De l'agriculture "écologiquement intensive" ? De la révolution "doublement verte" ? Des agricultures "raisonnées" ? De la fulgurante progression, hors d'Europe, de la culture des OGM ?... De la redéfinition des politiques agricoles ?

C'est en réponse à toutes ces questions que l'auteur nous livre ici l'analyse claire et détaillée des 100 cartes et infographies créées pour cet ouvrage, avec la volonté affichée de donner des éléments de réflexion au citoyen d'aujourd'hui et d'en faire un consommateur éclairé.

L'auteur - Jean-Paul Charvet

Jean-Paul Charvet, professeur émérite en géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, est correspondant national de l'Académie d'agriculture de France. Il exerce aussi des fonctions de conférencier et de consultant auprès de différentes institutions universitaires et para-agricoles.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Autrement
Auteur(s)	Jean-Paul Charvet
Collection	Atlas - Monde
Parution	18/09/2010
Nb. de pages	80
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	220g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782746714427
ISBN13	978-2-7467-1442-7