L'élevage, richesse des pauvres

Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud

Guillaume Duterne, Bernard Faye - Collection Update sciences et technologies

284 pages, parution le 15/12/2009

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Résumé

Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d'utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d'équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d'appui à l'élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle.

S'appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l'ouvrage réfute les analyses du "niveau de pauvreté" en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l'économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d'observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l'incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets.

L'auteur - Bernard Faye

Bernard Faye est vétérinaire et pastoraliste. Il est directeur de recherches au CIRAD (Centre de coopération internationale de recherche agronomique en développement) à Montpellier et parcourt les continents depuis une trentaine d'années pour étudier les liens entre production et santé dans les systèmes d'élevage. Au cours de ces missions, il a pu partager la vie de nombreux bergers et gardiens de troupeaux dans le monde. Bernard Faye est originaire du Forez, il a étudié à Lyon à l'école vétérinaire, puis à Paris à l'institut d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux (IEMVT). Il a résidé durant huit ans en Ethiopie et au Niger comme chercheur puis a travaillé treize ans à l'INRA, à Clermont-Ferrand-Theix, avant de rejoindre le CIRAD. Il a publié plusieurs ouvrages scientifiques et un roman, La Princesse de Bactriane, 2008, éditions Société des Ecrivains.

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Sommaire

Introduction. Élevage et pauvreté : un nouvel agenda pour une recherche pluridisciplinaire
Élevage pastoral : paradoxe d'une richesse dans un contexte de pauvreté
- Des éleveurs pauvres globalement, mais riches localement
- La paupérisation des éleveurs Peuls de RCA
- Chronique de la lente paupérisation des pasteurs dans la steppe nord-africaine
- Élevage, environnement et insécurité au nord du Mali
Les outils de gestion des crises pastorales et de la solidarité
- Pauvreté et solidarité chez les peuples pastoraux
- La reconquête de l'espace pastoral comme solution à la pauvreté : les projets de recapitalisation du cheptel dans le nord-ouest du Kenya
- Le code rural au Sahel au regard de la pauvreté des pasteurs : le cas des Touaregs du Niger
- La vulnérabilité pastorale au Sahel : portée et limite des systèmes d'alerte basés sur des indicateurs
Les dynamiques d'accumulation dans les systèmes d'élevage
- L'animal, produit et capital : les programmes d'appui à l'élevage face aux risques de paupérisation
- Seuils de pauvreté et projets d'équipement agricole : une étude de cas sur quatre exploitations cotonnières du Nord-Cameroun
- Le rôle de l'élevage laitier dans la gestion des risques paysans : diagnostic et modélisation des exploitations agricoles du nord de l'Inde
- La vache, richesse des migrants en agriculture familiale de l'Amazonie brésilienne
Les politiques d'élevage face à la pauvreté
- L'aviculture familiale : un levier pour améliorer les revenus des éleveurs pauvres au sud du Sénégal
- La gestion des ressources naturelles : quel impact sur le niveau, la diversification et l'inégalité des revenus au Sahel ?
- Agro-industrie rurale et lutte contre la pauvreté au Pérou : les systèmes agroalimentaires localisés contribuent-ils au renforcement des "capabilités" ?
- Filières de commercialisation et pauvreté : le cas des produits animaux au Burkina Faso
- Lait des pauvres, lait des riches : réflexion sur l'inégalité des règles du commerce international

Synthèse et conclusion. L'élevage, richesse des pauvres ou privilège des riches ?

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Quae
Auteur(s)	Guillaume Duterne, Bernard Faye
Collection	Update sciences et technologies
Parution	15/12/2009
Nb. de pages	284
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	520g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782759205066
ISBN13	978-2-7592-0506-6