Tomates, je vous aime...
Dans tous vos états
Mireille Gayet, Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant - Collection Je vous aime...
Résumé
Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table !
Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses variétés.
De la grosse tomate coeur-de-boeuf à la tomate cerise, en passant par l'olivette et bien d'autres, nous avons maintenant l'embarras du choix pour les cuisiner.
Crues en salade, arrosées d'un simple filet d'huile d'olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s'accommodent... à toutes les sauces.
L'auteur - Mireille Gayet
Autres livres de Mireille Gayet
L'auteur - Valérie Gaudant
Autres livres de Valérie Gaudant
L'auteur - Nathalie Gaudant
Autres livres de Nathalie Gaudant
Sommaire
- Coulis à l'ail
- Coulis nature - Purée de tomates
- Sauces
- Boissons
- Antipastis et tapas
- Potages froids
- Potages chauds
- Quelques entrées
- Tomates et oeufs
- Tomates farcies sans cuisson
- Tomates farcies chaudes
- Plats chauds
- Confitures ou conserves
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Sureau |
| Auteur(s) | Mireille Gayet, Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant |
| Collection | Je vous aime... |
| Parution | 27/05/2004 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 14 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 144g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782911328138 |
| ISBN13 | 978-2-911328-13-8 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
