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Les graminées dans tous leurs états
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les graminées dans tous leurs états

Les graminées dans tous leurs états

Leur apogée dans la végétation spontanée, les cultures et la cuisine

Louis Albertini - Collection Biologie, écologie, agronomie

276 pages, parution le 31/03/2022

Résumé

Quatrième famille par son nombre d'espèces, la famille des graminées, ou Poaceae, n'en est pas moins nettement dominante tant sur les plans écologique et environnemental que nutritionnel et économique : elle rassemble, en effet, toutes les céréales, dont le blé, l'orge, le riz, le maïs, le mil africain, la plupart des plantes de pâturage spontanées et cultivées, la canne à sucre, les bambous, les herbes à gazon. Les graminées prédominent aussi dans les steppes, les savanes, les pelouses spontanées de plaines et de montagnes, en contribuant à marquer les paysages de façon majeure sur tous les continents. La famille des Poaceae compte aussi les adventices les plus néfastes aux cultures. Différents secteurs manufacturiers impliquent les graminées : sparterie à alfa, bambous dans diverses constructions, dont maisons et ponts. L'esthétique graminéenne n'est pas oubliée, de même que la cuisine à base de céréales. La famille des graminées rassemble l'essentiel des plantes, dont l'absence rendrait notre planète difficilement habitable.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Louis Albertini
Collection Biologie, écologie, agronomie
Parution 31/03/2022 01/04/2022
Nb. de pages 276 -
Format 13.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 339g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782140208416 9782140208430
9782140208423

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