Aliments fermentés
Quitterie Pasquesoone - Collection Saveurs et bien-être
96 pages, parution le 16/03/2016
Résumé
De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous les jours !
Pains
Pain au levain multisaveur
Pain au son d’avoine, graines de lin et de tournesol
Entrées
Pickles
Petits fromages à la nois et au tofu
Tatin de betterave au vinaigre balsamique
Plats
Parmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleu
Choucroute
Bœuf aux carottes et au vin
Desserts
Yaourt au soja
Yaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco
Pains
Pain au levain multisaveur
Pain au son d’avoine, graines de lin et de tournesol
Entrées
Pickles
Petits fromages à la nois et au tofu
Tatin de betterave au vinaigre balsamique
Plats
Parmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleu
Choucroute
Bœuf aux carottes et au vin
Desserts
Yaourt au soja
Yaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco
L'auteur - Quitterie Pasquesoone
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Quitterie Pasquesoone | |
| Collection | Saveurs et bien-être | |
| Parution | 16/03/2016 | 16/03/2016 |
| Nb. de pages | 96 | 96 |
| Format | 17.1 x 23.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 308g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035924179 |
9782035924292 |
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