Thés
Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes
208 pages, parution le 12/10/2016
Résumé
Quelle est la différence entre les thés blanc, vert, bleu-vert et noir ? Comment sert-on le tchaï en Inde, le thé à la menthe au Maroc ou le Billy tea en Australie ?
Ce livre joliment illustré offre un très beau voyage dans le temps et autour du monde, à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé. Laissez-vous transporter dans cet univers enchanté où se mêlent harmonieusement couleurs, odeurs et saveurs.
Un cahier de recettes gourmandes vient boucler ce voyage : salade de boeuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, glaces, smoothies et même cocktails.
Vous saurez tout sur le thé et l'art de vivre qui l'accompagne.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Dunod |
| Auteur(s) | Louise Cheadle, Nick Kilby |
| Parution | 12/10/2016 |
| Nb. de pages | 208 |
| Format | 21,5 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1125g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782100747467 |
| ISBN13 | 978-2-10-074746-7 |
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