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Cuisine de provence
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisine de provence

Cuisine de provence

Henri Philippon

Parution le 01/01/1977

Résumé

La cuisine provençale est aujourd'hui unanimement appréciée, en particulier par ceux qui l'ont découverte pendant les vacances, et surtout par ceux qui ont la chance de compter, parmi leurs amis, des Provençaux. Tous ont gardé la nostalgie de ces plats si savoureux et si merveilleusement parfumés qui sont le lot quotidien de ceux qui vivent sur la Côte d'Azur ou en Haute Provence. C'est à leur intention que ce livre a été écrit. Il leur permettra de revivre quelques-unes des belles heures passées sur les bords de la Méditerranée, en confectionnant eux-mêmes, et chez eux, bouillabaisses, bourrides, aïolis, soupes au pistou, gigots d'agneau farcis à la provençale, etc. Voici deux cent cinquante recettes précieuses composées par un homme qui sait de quoi il parle.

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Fenixx Réédition Numérique
Auteur(s) Henri Philippon
Parution 01/01/1977
Nb. de pages 214
Contenu ePub
EAN13 9782402279246

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