Gueuletons !

Dîners de potes façon bistrot

Valéry Drouet - Collection Gueuletons

144 pages, parution le 15/09/2011

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Résumé

Découvrez dans ce livre de recettes authentiques faites pour l'amitié, les grandes tablées, les moments forts...
Une cuisine généreuse, dans un esprit bistrot-brasserie-bouchon, qui respecte toujours le produit sans le dénaturer.
Terrine de bœuf au foie gras, salade gourmande de lentilles, croustade au comté, filets mignons farcis au lard et au fromage, parmentier de pot-au-feu, blanquette de lotte, tarte aux noix de pécan, riz au lait onctueux...
Et des conseils d'accords mets-vins pour chaque recette !

L'auteur - Valéry Drouet

Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tout ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère, qui respectent toujours les produits sans les dénaturer. Des recettes faites pour les grandes tablées et les bons moments, qu'ils ont souhaité partager avec vous dans ce livre.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Mango
Auteur(s)	Valéry Drouet
Collection	Gueuletons
Parution	15/09/2011
Nb. de pages	144
Format	20.5 x 26
Couverture	Broché
Poids	670g
EAN13	9782317000690