Huiles d'olive biologiques

Jean-Claude Rodet - Collection Hors collection

199 pages, parution le 03/06/2013

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Résumé

Propriétés thérapeutiques, diététiques et gastronomiques

L'huile d'olive procure des bienfaits depuis des millénaires De l'or pour votre santé... un fruit exceptionnel aux mille et une vertus Un corps gras incontournable et essentiel à notre équilibre alimentaire Cet ouvrage dévoile les secrets de la culture de l'olivier, cet arbre réputé immortel. On y parle de la production de l'huile d'olive, des différentes manières de l'utiliser dans la cuisine mais aussi des techniques de fabrication des savons ou de la fameuse "huile de Cléopâtre" pour le massage. On y découvre également ses vertus pour éliminer des calculs biliaires sans chirurgie, éviter la perte de cheveux ou les ongles cassants... bref, mille et une façons d'utiliser ce précieux liquide membre de la famille des Omega. On y apprend comment : Reconnaître sa qualité. La conserver ou l'utiliser pour préserver les aliments. Cuisiner : plein de trucs astucieux. Déguster : le vin et l'huile, un même combat. L'utiliser par voie cutanée. Un livre fascinant qui revisite l'histoire, la mythologie, le folklore et les différentes religions qui encensaient l'huile d'olive.

L'auteur - Jean-Claude Rodet

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Médicis
Auteur(s)	Jean-Claude Rodet
Collection	Hors collection
Parution	03/06/2013
Nb. de pages	199
Format	15.1 x 23.1
Couverture	Broché
Poids	490g
EAN13	9782853274609
ISBN13	978-2-85327-460-9