Résumé
- Repères
- Cépages et crus
- Réglementation
- Histoire
- Naissance du Champagne
- Figures emblématiques champenoises
- Dans les vignes
- Entretien des vignes et vendanges
- Dans la pénombre des caves
- Du pressurage à la mise en bouteille : un vrai savoir-faire
- Ambiance
- L'économie du champagne
- Les différents Champagnes
- Production et commercialisation
- Dégustation
- Carnet : idées, pratique
L'auteur - Dominique Lambert
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Neva éditions |
| Auteur(s) | Dominique Lambert |
| Collection | Artisans de la terre |
| Parution | 14/10/2009 |
| Nb. de pages | 103 |
| Format | 18.7 x 20.3 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 460g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782350551364 |
| ISBN13 | 978-2-35055-136-4 |
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