Les additifs alimentaires
Hélène Letellier - Collection Le petit livre
Résumé
Colorants, conservateurs, édulcorants... les additifs alimentaires décryptés !
E 433, E 104, aspartame, lécithine... Avec leurs noms codés ou inquiétants, les additifs alimentaires ont envahi nos produits de consommation quotidienne. À moins d'acheter 100% bio, impossible de leur échapper. Certains sont d'origine naturelle, mais la plupart sont chimiques ou à base d'OGM... donc méfiance !
Optez pour une alimentation saine !
Ce Petit Livre vous apprend à lire les étiquettes de vos produits. Avec des tableaux répertoriant les 350 additifs autorisés en France et un panorama de tous les autres, de de E 100 à E 1521, il prévient contre ceux à utiliser avec précaution et précise lesquels entrent dans le cadre d'une alimentation végétarienne, halal, casher, pour les femmes enceintes et les enfants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Hélène Letellier | |
| Collection | Le petit livre | |
| Parution | 24/01/2013 | 24/01/2013 |
| Nb. de pages | 160 | - |
| Format | 9 x 12 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 70g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782754039406 |
9782754051200 |
| ISBN13 | 978-2-7540-3940-6 | - |
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