Les légumes oubliés de nos grands-mères

Béatrice Vigot-Lagandré

96 pages, parution le 01/10/2009

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Résumé

Variez les plaisirs et les couleurs : passez à une alimentation moins routinière grâce aux légumes d'autrefois ! Pâtissons et scorsonères sont de retour sur les étals de nos marchés ! Oubliées les pommes de terre insipides et identiques, vive ces légumes étonnants et si goûteux !

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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Sommaire

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Nouvel angle
Auteur(s)	Béatrice Vigot-Lagandré
Parution	01/10/2009
Nb. de pages	96
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	195g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782354500740
ISBN13	978-2-35450-074-0