Pourquoi on grossit - nouvelle edition

Gary Taubes - Collection Guides pratiques

304 pages, parution le 07/05/2015

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Téléchargement immédiat

Formats : ePub + Mobi/Kindle
Avec protection DRM (Adobe DRM)

QUANTITÉ

Résumé

On nous serine que les graisses font grossir, qu'il faut des féculents à chaque repas et que sans activité physique régulière, on ne oeut pas perdre de poids. Faux ! dit Gary Taubes. Non seulement ces "recommandations" ne nous ont pas fait maigrir, mais elles ont au contraire fait exploser le nombre des diabétiques et des obèses. Pourquoi ? Parce qu'elles sont basées sur de la mauvaise science, écrit-il : la théorie selon laquelle on grossit parce qu'on consomme plus de calories qu'on en brûle est une absurdité qui a causé des dommages incalculables.

Taubes remonte dans le temps et remet à plat 200 ans de recherche sur l'obésité. Sans idées préconçues, ne prenant en compte que les preuves tangibles, Taubes révèle une incontournable réalité : toutes les calories ne sont pas équivalentes. Nos problèmes de poids proviennent avant tout des glucides (pain, féculents, sucres.) qui, en générant de l'insuline, génèrent de la graisse.

Il répond aussi aux questions restées sans réponse : pourquoi certains sont-ils gros et d'autres pas ? Quelle est la part de l'exercice physique et de la génétique dans notre corpulence ? Et surtout, quelle alimentation suivre toute sa vie pour ne pas grossir.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Thierry Souccar
Auteur(s)	Gary Taubes
Collection	Guides pratiques
Parution	07/05/2015	09/03/2017
Nb. de pages	304	-
Format	14.2 x 21.1	-
Couverture	Broché	-
Poids	393g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782365491426	9782365492492