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Sans gluten naturellement
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Sans gluten naturellement

Sans gluten naturellement

Valérie Cupillard - Collection River cottage

127 pages, parution le 07/02/2002

Résumé

Le best-seller du "sans gluten" ! Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiches, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'alternatives délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé ! Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé : utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fonds de tarte... Le régime sans gluten est proposé pour le traitement de la maladie coeliaque. Il s'agit de supprimer entre autres le blé, l'avoine, le seigle et l'orge.

L'auteur - Valérie Cupillard

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Valérie Cupillard
Collection River cottage
Parution 07/02/2002
Nb. de pages 127
Format 14 x 21
Couverture Broché
Poids 166g
EAN13 9782842210854

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