Livres Boulangerie-pâtisserie - Librairie Eyrolles

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Boulangerie-pâtisserie

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Traité de pâtisserie

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Construire un four à pain - Cuisiner à l'ancienne
Guide pratique - 40 recettes

Auteur : Pierre Delacrétaz

Éditeur : Cabédita

Date de parution : 26/10/2000

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Le grain de blé
Composition et utilisation

Auteur : Pierre Feillet

Éditeur : INRA

Date de parution : 01/01/2000

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Les décors fin de l'école Lenôtre

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

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