Stratégies fourragères

Pâturage - Ensilage - Foin

Laurent Vignau-Loustau, Christian Huyghe - Collection Produire mieux

336 pages, parution le 24/06/2008

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Résumé

Face à une demande croissante de consommation de produits laitiers et carnés au cours des prochaines décennies, les exploitations devront répondre à la demande en tenant compte de performances économiques mais aussi des performances environnementales.

Indispensable pour les producteurs de bovins laitiers ou de bovins allaitants, l'ouvrage présente l'état des connaissances dans le domaine.

Il permet d'élaborer une stratégie fourragère dans les exploitations d'élevage bovin en fonction des attentes et motivations personnelles de chaque éleveur. La plupart des éléments fournis dans cet ouvrage sont directement transposables aux autres productions de ruminants domestiques présentes dans les exploitations françaises. Il dresse un panorama des cultures et systèmes fourragers dans les différents systèmes de production bovine en France. Il définit les bases physiologiques et biochimiques de la valeur alimentaire des fourrages avec une attention particulière accordée aux graminées et aux légumineuses. Il présente ensuite en détail les différents modes d'exploitation de la ressource fourragère à savoir le pâturage, l'ensilage et la conservation par voie sèche.

C'est la première synthèse exhaustive sur le sujet. Il a pour ambition de fournir des données, des éléments de compréhension et des aides à la décision. Professionnels de l'élevage, étudiants et enseignants y trouveront une somme de connaissances utiles.

L'auteur - Christian Huyghe

Après une carrière de chercheur en génétique et amélioration des plantes, Christian Huyghe est aujourd'hui directeur scientifique adjoint « Agriculture » à l'Inra. Il préside la section Fourragères et gazons et le comité scientifique du CTPS, le conseil d'administration du Geves, et le Comité d'orientation scientifique et technique de l'Acta, tête du réseau des Instituts techniques agricoles.

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Sommaire

Le système fourrager
Valeur alimentaire des fourrages verts
Le pâturage
Récolte et conservation par voie sèche
Récolte et conservation des fourrages par voie humide
Déterminants de l'élaboration d'un système fourrager

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La France agricole
Auteur(s)	Laurent Vignau-Loustau, Christian Huyghe
Collection	Produire mieux
Parution	24/06/2008
Nb. de pages	336
Format	17 x 24
Couverture	Relié
Poids	816g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782855571539
ISBN13	978-2-85557-153-9