Cuisine - 1000 recettes
Françoise Bernard - Collection Pratique - Cuisine
Résumé
1000 recettes du répertoire de la cuisine française, plus de 500 photos et des conseils pratiques font de ce livre l'ouvrage incontournable pour cuisiner tous les jours ou recevoir.
Des recettes simples, indémodables et dépoussiérées, des conseils éprouvés : une somme in-dis-pen-sa-ble ! Et en plus, tous les tableaux pratiques : découpe des pièces de viande, temps de cuisson de tous les légumes, saisonnalité des produits, accords mets-vins...
L'intégrale de la cuisine française de Françoise Bernard en 1000 recettes, de l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis à la tarte au citron meringuée, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques.
L'auteur - Françoise Bernard
Françoise Bernard cuisinière d'exception, a transmis depuis plus de quarante ans son savoir-faire au travers de best-sellers culinaires.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Françoise Bernard |
| Collection | Pratique - Cuisine |
| Parution | 15/10/2008 |
| Nb. de pages | 1312 |
| Format | 23 x 29 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 5520g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782012376601 |
| ISBN13 | 978-2-01-237660-1 |
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