Cuisinez les étoiles en images
60 recettes de chefs
Olivier Viatour, Fabien Vieilletoile
192 pages, parution le 25/11/2010
Résumé
Ce livre contient une présentation des grands chefs étoilés, de leurs techniques, de leurs philosophies et de leurs recettes : Michel Roth, Olivier Samson, Christian Willer et Christian Sinicropi, Thierry Marx, Michel Portos, Geert Van Hecke, Sang-Hoon Degeimbre, Christian Bau, etc.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Renaissance du Livre |
| Auteur(s) | Olivier Viatour, Fabien Vieilletoile |
| Parution | 25/11/2010 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 25 x 31 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1370g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782507004576 |
| ISBN13 | 978-2-507-00457-6 |
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