La cuisine américaine familiale et authentique

Cathleen Clarity - Collection Carrément Cuisine

374 pages, parution le 15/11/2017

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Résumé

Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine !
Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.

La cuisine américaine est avant tout familiale : c'est une cuisine de tradition que l'on partage avec les siens. Un moment de convivialité que le chef Cathleen Clarity se plaît à transmettre en France, son pays d'adoption.

Parcourez les 5 grandes régions culinaires des États-Unis pour découvrir une cuisine gourmande et baignée d'innombrables influences, ou plongez-vous dans les pages thématiques pour une expérience 100% américaine.

L'occasion d'apprécier les incroyables contrastes d'un territoire où les ribs et les pies en tout genre côtoient les plus délicates recettes healthy ou vegan.

L'auteur - Cathleen Clarity

Cathleen Clarity - Née à Chicago (Illinois) en 1964, mère de 3 enfants, Cathleen vit en France depuis 1986. Diplômée d'un CAP de cuisine obtenu à l'École Ferrandi, elle crée en 2007 sa société de chef à domicile et sa propre école de cuisine. En 2015, le chef Cathleen devient la i-Chef de L'atelier des Chefs où elle donne des cours de cuisine en live tous les soirs.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Cathleen Clarity
Collection	Carrément Cuisine
Parution	15/11/2017	15/11/2017
Nb. de pages	374	432
Format	24 x 33	-
Couverture	Broché	-
Poids	2605g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782016258033	9782011171931