Verrines nouvelles - le meilleur des variations gourmandes
Martine Lizambard - Collection Variations gourmandes
Résumé
Les verrines... en quelques années ces préparations individuelles sucrées ou salées servies dans des petits verres remplis de bonnes choses se sont taillé une place à part dans nos dîners et réceptions.
Côté mer, laissez-vous tenter par un succulent Crabe au pamplemousse et aux noix de cajou ou par une délicate Gelée d'eau de tomate et jambon à la coriandre.
Côté terre, dégustez un Tartare de bœuf à la citronnelle, des Foies de volaille, mâche et vinaigrette aux herbes ou une Ricotta aux épinards et chiffonnades de Parme.
Enfin, côté jardin, régalez-vous d'un Gaspacho de courgettes et cresson au yaourt ou d'un Minestrone d'agrumes au thé à la menthe.
De nouvelles verrines pour un plaisir visuel et gustatif toujours garanti !
L'auteur - Martine Lizambard
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Martine Lizambard |
| Collection | Variations gourmandes |
| Parution | 02/01/2015 |
| Nb. de pages | 63 |
| Format | 19.8 x 19.9 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 360g |
| EAN13 | 9782263068157 |
Avantages Eyrolles.com
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