Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Vitalité gourmande
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Vitalité gourmande

Vitalité gourmande

Les secrets de l'alimentation vive

Françoise De Keuleneer, Grégoire Pol

210 pages, parution le 06/04/2006

Résumé

Ce livre nous invite à repenser notre assiette. Explications claires à l'appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l'adage millénaire "Que l'aliment soit ton médicament".

François de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants:

  • Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés.
  • Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température.
  • Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées.

Et le résultat est digne d'un repas d'Épicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi-cuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons...

Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images.

Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique : l'Alimentation Vive!

L'auteur - Grégoire Pol

Autres livres de Grégoire Pol

Sommaire

  • Conseils pratiques
  • Les soupes crues et cuites
  • Les salades composées
  • Les plats cuits végétariens
  • Les plats crus de poisson
  • Les plats cuits de poisson
  • Les plats crus de viande
  • Les plats cuits de viande
  • Les plats à saveur sucrée
  • Préparations de base
  • Quelques préparations condimentaires
  • Les herbes aromatiques et les condiments
  • Les ingrédients de base stockables
  • Le matériel
  • Un peu de théorie
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Françoise Blouard
Auteur(s) Françoise De Keuleneer, Grégoire Pol
Parution 06/04/2006 25/01/2018
Nb. de pages 210 228
Format 21,5 x 27 -
Couverture Relié -
Poids 1120g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782960048704 9782960066487
ISBN13 978-2-9600487-0-4 -

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription