Histoire de la science des protéines
Jeannine Yon-Kahn - Collection Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques
Résumé
Histoire de la science des protéines permet au lecteur de connaître l'évolution des concepts de ce champ disciplinaire si important à l'ère post-génomique. Marqués par le contexte de l'époque, certains concepts furent l'objet de polémiques. Il y eut des avancées, des échecs, des reprises comme dans l'évolution de toute science. Si les origines furent marquées par la chimie et la chimie-physique naissante, l'évolution des connaissances a bénéficié par la suite de fortes interactions avec la physique, la génétique et l'informatique. Par souci de clarté et pour une lecture agréable, chaque chapitre traite d'un aspect : la structure, la synthèse et sa dynamique, la fonction, l'ingénierie des protéines.
Cet ouvrage concerne les étudiants et scientifiques Intéressés par la connaissance du vivant (biologistes, chimistes, physiciens, informaticiens et mathématiciens). Les historiens, épistémologues, philosophes devraient y trouver une source de réflexion et d'information.
L'auteur - Jeannine Yon-Kahn
Jeannine Yon-Kahn, Directeur de recherche au CNRS, a fondé le laboratoire d'enzymologie physico-chimique et moléculaire d'Orsay, ensuite intégré dans l'Institut de biochimie, biophysique moléculaire et cellulaire. Elle fut membre de Comités nationaux (INRA, Ve plan, CNRS). Elle a présidé la Commission Chimie du Palais de la Découverte et la Société française de biologie cellulaire. J. Yon-Kahn est membre de l'Académie des sciences du Brésil.
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Sommaire
- Préface
- Avant-propos
- Le cheminement des origines
- Les études structurales. De la structure monodimensionnelle à la structure tridimensionnelle
- La dynamique structurale. Vers la quatrième dimension
- La genèse de la forme. Le repliement des protéines
- L'expression de la fonction
- Le temps des métamorphoses. L'ingénierie des protéines
- Conclusion
- Bibliographie
- Index des mots
- Index des noms
- Planches couleur
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | EDP Sciences |
| Auteur(s) | Jeannine Yon-Kahn |
| Collection | Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques |
| Parution | 31/08/2006 |
| Nb. de pages | 312 |
| Format | 17 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 616g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782868838988 |
| ISBN13 | 978-2-86883-898-8 |
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