Bar à smoothies
Shots ultra-vitaminés pour booster la santé
Sarah Vasseghi - Collection Cuisine gastronomie
Résumé
Mélange onctueux de jus de fruits et/ou de légumes mixés et de produits laitiers, le smoothie est le cocktail idéal pour bien démarrer la journée. Rafraîchissant, antioxydant et multivitaminé, il nous aide à faire le plein d'énergie, de fibres et de minéraux. Le smoothie est aussi le meilleur moyen d'accroître sa consommation quotidienne de fruits et de légumes par jour.
Ultra-gourmands, les smoothies se prêtent à des mariages de saveurs harmonieuses, souvent inattendues, et se déclinent à l'infini, avec toutes sortes d'épices, de laits (yaourt brassé, lait fermenté, yaourt à boire, fromages, crèmes, lait de chèvre, laits végétaux...) et de sucres.
Bar à smoothies propose 60 recettes savoureuses, à consommer tout le long de la journée :
« Fruits rouges », aux vertus antioxydantes : cocktails à base de myrtille, cerise, fraise, framboise, cranberry...
« Tropical », mélanges plus exotiques à base ananas, mangue, fruit de la Passion, noix de coco, menthe, gingembre...
« Super smoothies » : boosteurs d'énergie, pour les sportifs par exemple, à base de dattes, spiruline, beurre de cacahuète, cacao, avoine, graines de chia...
« Green » :pour une cure détox, à base d'épinards, kale, roquette, avocat, matcha...
En prime, chaque smoothie est estampillé selon 10 critères: Détox, Rafraîchissant, Énergisant, Minceur, Immunité, Brûle-graisses, Nourrissant, Gourmand, Végétal, Vegan.
Bar à smoothies : un max de vitamines pour être au top de sa forme.
Sommaire
FRUITS ROUGES
• Amande et myrtilles
• Myrtille, banane, lait de coco, yaourt, flocons d'avoine, jus de citron, miel
• Thé chaï, banane, fraise, myrtille, lait d'amande, graines de chanvre
• Cerise et copeaux de chocolat
• Fraise, eau de coco, banane, jus de pomme
• Jus d'orange, fraise, banane, myrtille, eau de coco (arc en ciel)
• Lait d'amande, banane, fraise, beurre d'arachides et avoine
• Eau de coco, pomme, fraise et sirop d'agave
• Fraise, framboise, myrtille, yaourt, eau de coco, miel
• Fraise et banane
• Cranberry, orange, jus de pomme, banane, noix de coco
• Pomme, banane, fraise, framboise, mure, myrtille, cassis
• Framboise, jus de citron, jus de citron vert
• Graines de lin, fraise, framboise, myrtille, mure, cassis, banane, purée d'amande, graines de chia, dates, lait d'amande
• Fruits rouges, banane, jus d'orange, yaourt glacé
• Poudre acaï, banane, fraise, ananas
• Fraise, pomme, betterave, cranberry, banane, gingembre
• Fraise, lait d'amande, basilic
• Fruits rouges, banane, eau de rose
TROPICAL
• Jus d'ananas, eau de coco, menthe et gingembre
• Fruit de la passion, mangue, lait d'avoine, banane, jus d'orange et citron
• Pomme, banane, fraise, framboise, mangue, fruit de la passion, ananas
• Banane, mangue, ananas, gingembre, eau de coco, lait de coco, sirop d'érable
• Ananas, noix de coco, banane, miel (Pina colada)
• Fraise, ananas, orange, mangue, banane, jus de papaye
• Mangue, noix de coco, banane, sirop d'agave
• Pêche, orange, banane, jus de papaye, jus de citron, gingembre
• Fraise, ananas, mangue, pêche, banane, jus de papaye
• Ananas, orange, banane, miel, boost d'énergie
• Orange, banane, amandes, lait de coco, miel, vanille, boost d'énergie
• Graines de lin moulues, noix de pécan, sirop d'érable, yaourt, pomme, ananas, vanille
• Mangue, sorbet coco, banane, lait de coco, maca, cœur de chanvre
• Carotte, orange, mangue, gingembre, eau de coco, ananas
• Fraise, banane, jus de papaye, amandes, miel
• Ananas, carotte, banane, gingembre, jus de pomme, jus de citron vert
SUPER
• Cacao datte et thé de pissenlit
• Lait de soja, banane, cacao, datte
• Fraise, mangue, jus de papaye, lait de coco, miel, vanille, protéines végétales
• Lait d'amande, vanille, lait de coco, banane, ananas, spiruline bleu
• Purée d'amande, dattes, sirop d'érable, banane, cannelle, lait d'amande
• Beurre de cacahuètes, cacao, sirop d'érable, banane, cannelle, lait d'amande
• Beurre de cacahuètes, banane, lait de coco, miel, protéines végétales
• Beurre de cacahuètes, flocons d'avoines, dattes, cacao nibs, cacao en poudre, banane, lait d'amande
• Myrtille, fraise, beurre de cacahuètes, banane, lait de coco, protéines végétales
• Ananas, citron vert, spiruline, agropyre, protéine de chanvre, lait d'avoine
• Banane, maca, purée de noisette, lait au millet
• Abricot, miel, amandes
• Épinards, banane, protéines végétales, lait d'amande, spiruline, graines de chanvre, eau de coco
• Chocolat cru et amandes
• Fraise, banane, mangue, jus de papaye, lait de coco, miel, vanille, protéines végétales
• Framboise, banane, lait d'avoine, beurre de cacahuètes, spiruline, protéines véganes
• Myrtille, banane, protéines végétales, purée d'amande, graines de chanvre, eau de coco
• Lait d'amande, banane, purée d'amandes, cannelle, maca
• Espresso, dattes, huile de coco, banane, purée d'amande, lait de coco, sirop de chocolat noir
• Cacao, noisettes, avocat, dattes, graines de chia, maca, lait de noisette
• Cacao, maca, banane, courgette, curcuma, lait de noisette
GREEN
• Banane, pousses d'épinards, kale, menthe, eau de coco, jus de citron
• Lait de chanvre, avocat, graines mélangées
• Lait d'amande, banane, pomme, pousses d'épinards, sirop d'agave, chicorée
• Roquette, ananas
• Kale, poire, jus de citron vert
• Pousses d'épinards, avocat, jus de citron
• Kale, épinards, dattes, vanille, banane, lait de coco, cannelle
• Myrtilles, jus de pomme, citron, gingembre, eau de coco, kale, épinards, banane
• Épinards, matcha, menthe, banane, datte, eau de coco
• Mangue, épinards, gingembre, menthe, eau de coco
• Lait de coco, eau de coco, banane, ananas, kale
• Épinards, banane, lait de macadamia
• Banane, mangue, jus d'orange, épinards, miel
• Pomme, banane, épinards, persil, menthe, gingembre, spiruline, agropyre
• Orange, épinards, kiwi, menthe, jus de citron, miel
• Beurre de cacahuète, banane, kale, épinards, jus de pomme, lait de coco, miel
• Pomme, banane, épinards, kale, noix de coco, jus de citron vert
• Fraise, pomme, kale, cannelle
• Fraise, myrtille, framboise, orange, épinards, kale, gingembre
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | La Martinière |
Auteur(s) | Sarah Vasseghi |
Collection | Cuisine gastronomie |
Parution | 25/06/2020 |
Nb. de pages | 160 |
Format | 17.1 x 24 |
Couverture | Broché |
Poids | 464g |
EAN13 | 9782732492148 |
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