Les tartines et salades

Recettes de base
Pain maison
Rouleaux de pain de mie
Crackers aux graines
Tuiles de pin
Blinis de maïs
Pancakes aux herbes
Gaufres salées aux pommes de terre
Pain d'epices
Crêpes orientales
Tuc

Apéro / entrée
Pain perdu façon croque monsieur
Baguette tomate mozzarella
Canapés de pommes de terre
Crackers à la truite fumée et pomme verte
Caviar d'aubergines
Tapenade à l'orange et croûtons à l'ail
Crème de chèvre aux graines de grenade
Mousse aux deux saumons
Houmous aux poivrons rouges
Ktipiti
Aumônières de jambon aux poires
Tartines lardons La vache qui rit
Rillettes de crabe aux artichauts
Crostini avocat, petits pois, crevettes
Terrine de foie gras au vin de noix et pruneaux
Œufs bénédictine au saumon sauce hollandaise
Salade d'endives au pamplemousse
Salade aux champignons

Veggie
Tartines gratinées à l'aubergine et au chèvre
Tartines aux artichauts, haricots blancs et basilic
Tartines de guacamole, concombres et abricots moelleux
Rondelles de courgette au chèvre et aux tomates confites
Toasts méditerranéens
Salade de pommes de terre aux cranberries
Salade de haricots verts
Salade tiède de lentilles aux girolles
Taboulé gourmand et son houmous
Salade de boulgour aux cerises

Viande
Tartine de poulet au pesto, tagliatelles de courgettes
Tartines au magret fumé, brebis et brunoise d'olives vertes
Bruschetta César au poulet
Tartines au Carpaccio de bœuf, roquette, avocat et parmesan
Tartines à la compotée de lapin à l'estragon
Yorkshire pudding au rosbif
Terrine de canard aux fruits d'été
Salade de fèves au chorizo et au pecorino
Salade asiatique

Poisson
Tartines de Rouget et caviar d'aubergines
Tartine de crabe, pamplemousse et avocat
Tartines de calamars sautés, compotee de chorizo et tapenade
Tartines au thon curry coco
Tartines au saumon gravlax
Tartines de fish and chips
Tartine de thon aux agrumes
Tartines aux oignons et marinade minute de thon rouge
Bruschetta aux sardines marinées, tomates et fenouil
Tartines de campagne au houmous et brochettes de Saint-Jacques
Tartine de Saint-Jacques tomates et parmesan
Tartines beurrées à la lotte rôtie et au chorizo
Salade de haddock

Super complètes
Tartines aux poireaux, reblochon et lardons
Tartines à l'avocat, œuf mollet, menthe et coriandre
Tartines aux asperges, brie et Panchetta grillé
Tartines au chorizo, tomates, jambon et poivron
Tartine de jambon cuit aux oignons confits gratinée au fromage d'abondance
Tartines d'œufs brouillés au chorizo
Salade de jambonneau à l'emmental
Salade landaise
Salade de chèvre, lardons et raisins à l'estragon

Fromage
Tartine normande aux pommes et au camembert
Tartines croustillantes au roquefort et betteraves crues
Toasts fromage de chèvre et raisins au porto
Toasts de chèvre au miel et au vinaigre
Pot de roquefort aux abricots moelleux et aux noix
Pain à l'emmental et aux herbes
Baguette de mozzarella au basilic
Batavia au parmesan

Sucré
Tartines aux fraises fromage frais et balsamique
Pâte à tartiner au chocolat blanc
Croissant à la pâte à tartiner
Tartine de Chamallow et crème de marrons
Tartines de pain d'epices aux pommes et au caramel
Brochettes de tartines de pain perdu aux fraises
Tartines fruits rouges mascarpone
Tartine de pancakes aux fruits fraise et chantilly
Tartines de pâte à tartiner, banane et amandes
Tartines façon cheesecake à la crème d'agrumes
Confiture au choix
Confiture au choix
Confiture au choix
Salade d'oranges orientale
Salade de melon au citron vert
Salade de pêches à la vanille
Salade pommes Passion
Salade de pamplemousses aux pistaches
Salade de fruits rouges