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Cédric Sartout

Biographie de Cédric Sartout

Chef de projet informatique dans le domaine de la maîtrise des risques, mais passionné depuis toujours par la pâtisserie, Cédric SARTOUT obtient en 2020 son CAP pâtissier en candidat libre. Il fonde dans la foulée CoachPatissier.fr, en complément d'activité, pour partager ses connaissances en cours de pâtisserie à domicile. Il intervient principalement chez le particulier pour des cours familiaux mais aussi dans des structures comme les écoles ou centres aérés auprès d'enfants. En 2023, il sort sont 1er ouvrage "Devenez un meilleur pâtissier !" dédié aux techniques pour réaliser les grands classiques de la pâtisserie française. Aujourd'hui il revient avec ce second ouvrage à vocation plus familiale.