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Histoires de légumes

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Carrières d'halieutes
Histoires de mer et de passions

Auteur : Didier Gascuel

Éditeur : Quae

Date de parution : 19/12/2020

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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire
HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000

Auteur : Olivier Boutou

Éditeur : AFNOR

Date de parution : 07/03/2019

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Gestion de la santé des poissons

Auteur : Christian Michel

Éditeur : Quae

Date de parution : 11/10/2018

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Le guide de dégustation de l'amateur de thé

Auteurs : Mathias Minet, Christine Barbaste, François-Xavier Delmas

Éditeur : Le Chêne

Date de parution : 03/10/2018

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Les poissons d'eau douce
250 millions d'années d'histoire évolutive

Auteur : Lionel Cavin

Éditeur : Iste

Date de parution : 27/04/2018

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L'alambic : l'art de la distillation : alcools, parfums, médecines

Auteur : Matthieu Frécon

Éditeur : Ambre éditions

Date de parution : 11/04/2018

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Le mezcal
Enfant terrible du mexique

Auteur : Domingo Garcia

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 29/03/2018

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Mezcal : l'esprit du Mexique

Auteurs : David Migueres, Domingo Garcia, Alexandre Vingtier

Éditeur : Hachette

Date de parution : 18/10/2017

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Le peuple des abattoirs

Auteur : Olivia Mokiejewski

Éditeur : Grasset

Date de parution : 03/05/2017

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Du cacao au chocolat
L'épopée d'une gourmandise - Nouvelle édition

Auteur : Michel Barel

Éditeur : Quae

Date de parution : 22/09/2016

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Vous êtes fous d'avaler ça !
un industriel de l'agroalimentaire dénonce : + un guide de survie en magasin

Auteur : Christophe Brusset

Éditeur : J'ai lu

Date de parution : 14/09/2016

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Les réseaux de la malbouffe

Auteur : Géraldine Meignan

Éditeur : JC Lattès

Date de parution : 30/09/2015

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