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Résultats : 1 à 20 sur 45 livres
La pêchécologie
Manifeste pour une pêche vraiment durable

Auteur : Didier Gascuel

Éditeur : Quae

Date de parution : 12/01/2023

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Les plantes légumières feuilles et fruits

Auteurs : Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin

Éditeur : EDP Sciences

Date de parution : 20/10/2022

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Valoriser les usages de l'agroalimentaire

Auteurs : Cyril Levavasseur, Kevin Magnier-Merran

Éditeur : LexisNexis

Date de parution : 07/05/2022

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Carrières d'halieutes
Histoires de mer et de passions

Auteur : Didier Gascuel

Éditeur : Quae

Date de parution : 19/12/2020

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Mémento de pisciculture d'étang
Édition mise à jour

Auteurs : Olivier Schlumberger, Patrick Girard

Éditeur : Quae

Date de parution : 02/07/2020

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Pommes et cidre de Cornouaille

Auteur : Mark Gléonec

Éditeur : Locus Solus

Date de parution : 28/06/2019

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14,90 €

Le kit du responsable qualité en agroalimentaire
HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000

Auteur : Olivier Boutou

Éditeur : AFNOR

Date de parution : 07/03/2019

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26,00 €

Le guide pratique du café
Connaître, choisir, se faire plaisir

Auteur : François Etienne

Éditeur : Eyrolles

Date de parution : 08/11/2018

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11,99 €

Gestion de la santé des poissons

Auteur : Christian Michel

Éditeur : Quae

Date de parution : 11/10/2018

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L'alambic : l'art de la distillation : alcools, parfums, médecines

Auteur : Matthieu Frécon

Éditeur : Ambre éditions

Date de parution : 11/04/2018

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35,00 €

Le mezcal
Enfant terrible du mexique

Auteur : Domingo Garcia

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 29/03/2018

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Mezcal : l'esprit du Mexique

Auteurs : David Migueres, Domingo Garcia, Alexandre Vingtier

Éditeur : Hachette

Date de parution : 18/10/2017

Papier : Indisponible définitivement

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14,99 €

Le goût de l'or blanc
Le sucre en France au XVIIIe siècle

Auteur : Maud Villeret

Éditeur : Presses Universitaires de Rennes (PUR)

Date de parution : 21/09/2017

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Cochonneries
Comment la charcuterie est devenue un poison

Auteur : Guillaume Coudray

Éditeur : La Découverte

Date de parution : 14/09/2017

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Le petit traité Rustica de la bière maison

Auteur : Caroline Guézille

Éditeur : Rustica éditions

Date de parution : 16/06/2017

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19,95 €

Le peuple des abattoirs

Auteur : Olivia Mokiejewski

Éditeur : Grasset

Date de parution : 03/05/2017

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Systèmes agroalimentaires en transition

Auteurs : Pasquale Lubello, Alain Falque, Leïla Temri, Collectif Quae

Éditeur : Quae

Date de parution : 03/01/2017

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