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Meilleures ventes "Industrie agroalimentaire"

Tous les ouvrages "Industrie agroalimentaire"

Résultats : 1 à 20 sur 41 livres

Le guide pratique du café

Connaître, choisir, se faire plaisir

Auteur(s) : François Etienne

Éditeur(s) : Eyrolles

Date de parution : 08/11/2018

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Papier


16,90 €

Numérique


11,99 €

Gestion de la santé des poissons

Auteur(s) : Christian Michel

Éditeur(s) : Quae

Date de parution : 11/10/2018

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Papier


39,00 €

Le guide de dégustation de l'amateur de thé

Auteur(s) : François-Xavier Delmas, Mathias Minet, Christine Barbaste

Éditeur(s) : Le Chêne

Date de parution : 03/10/2018

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Papier


25,00 €

Le mezcal

Enfant terrible du mexique

Auteur(s) : Domingo Garcia

Éditeur(s) : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 29/03/2018

Expédié sous 24h

Papier


19,00 €

Mezcal : l'esprit du Mexique

Auteur(s) : Alexandre Vingtier, Domingo Garcia, David Migueres

Éditeur(s) : Hachette

Date de parution : 18/10/2017

Expédié sous 7 jours

Papier


19,95 €

L'art de faire sa bière

du brassage à la dégustation

Auteur(s) : Aubert Guirec

Éditeur(s) : Parramon

Date de parution : 03/10/2017

Expédié sous 6 jours

Papier


35,00 €

Le goût de l'or blanc

Le sucre en France au XVIIIe siècle

Auteur(s) : Maud Villeret

Éditeur(s) : Presses Universitaires de Rennes (PUR)

Date de parution : 21/09/2017

Expédié sous 24h

Papier


24,00 €

Cochonneries

Comment la charcuterie est devenue un poison

Auteur(s) : Guillaume Coudray

Éditeur(s) : La Découverte

Date de parution : 14/09/2017

Expédié sous 24h

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18,00 €

Le petit traité Rustica de la bière maison

Auteur(s) : Caroline Guézille

Éditeur(s) : Rustica éditions

Date de parution : 16/06/2017

Expédié sous 24h

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19,95 €

Initiation à la technologie fromagère

Auteur(s) : Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brulé, Gilles Garric

Éditeur(s) : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 04/04/2017

Expédié sous 11 jours

Papier


49,00 €

Systèmes agroalimentaires en transition

Auteur(s) : Pasquale Lubello, Alain Falque, Leïla Temri, Collectif Quae

Éditeur(s) : Quae

Date de parution : 03/01/2017

Expédié sous 6 jours

Papier


35,00 €

Du cacao au chocolat

L'épopée d'une gourmandise - Nouvelle édition

Auteur(s) : Michel Barel

Éditeur(s) : Quae

Date de parution : 22/09/2016

Expédié sous 6 jours

Papier


24,00 €

Vous êtes fous d'avaler ça !

un industriel de l'agroalimentaire dénonce : + un guide de survie en magasin

Auteur(s) : Christophe Brusset

Éditeur(s) : J'ai lu

Date de parution : 14/09/2016

Expédié sous 5 jours

Disponible en magasin

Papier


6,70 €

Papier


32,00 €

Les réseaux de la malbouffe

Auteur(s) : Géraldine Meignan

Éditeur(s) : JC Lattès

Date de parution : 30/09/2015

Expédié sous 8 jours

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19,00 €

Présures et coagulants de substitution

Comment faire le bon choix ?

Auteur(s) : Jean-Claude Collin

Éditeur(s) : Quae

Date de parution : 17/09/2015

Expédié sous 6 jours

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35,00 €

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19,00 €

Histoires de légumes

Des origines à l'orée du XXIe siècle

Auteur(s) : Michel Pitrat, Claude Foury

Éditeur(s) : Quae

Date de parution : 11/06/2015

Expédié sous 6 jours

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29,00 €

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25,00 €

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