Gontran Cherrier
Biographie de Gontran Cherrier
Gontran Cherrier est issu d'une famille normande de quatre générations de boulangers et de pâtissiers. Il a appris son art aux écoles Ferrandi et aux Grands Moulins de Paris. Son premier emploi était au restaurant Arpège et il est devenu un chef pâtissier, chocolatier et boulanger au Lucas Carton avec Alain Senderens.
Aujourd'hui installé à Dubaï, il possède de nombreuses boulangerie à travers le monde (France, Corée du Sud, Chine, Taïwan, Maroc, Argentine…)
Aujourd'hui installé à Dubaï, il possède de nombreuses boulangerie à travers le monde (France, Corée du Sud, Chine, Taïwan, Maroc, Argentine…)
Livres de Gontran Cherrier
Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
A la table du boulanger
70 recettes sur du pain, dans du pain, avec du pain... et de pain, tout simplement !
Auteur : Gontran Cherrier
Éditeur : Hachette
Date de parution : 20/08/2025
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Disponible en magasin
Retrait en librairie dès le 25/08
Papier
29,95 €
