Isabelle Oswald
Biographie de Isabelle Oswald
Isabelle Oswald est directrice de recherche à INRAE au sein de l'UMR Toxicologie alimentaire (Toxalim) à Toulouse, et experte auprès de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), et du Comité mixte FAO-OMS d'experts des additifs alimentaires (Jecfa).
Livres de Isabelle Oswald
Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
Les mycotoxines
Connaissances actuelles et futurs enjeux
Auteurs : Isabelle Oswald, Olivier Puel
Éditeur : Quae
Date de parution : 05/12/2024
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